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Tartare de Saumon, Fromage de brebis frais, pickles d'oignons rouges (+3€)

Saint nectaire Rotî au four, lard fumé

Gaspacho de saison

Magret de canard (IGP Sud Ouest) ou Filet de canette (Selon arrivage) et sa sauce aux cèpes (+2€)

Filet mignon de porc, sauce moutarde à l'ancienne

Tartare de Saumon, Fromage de brebis frais, pickles d'oignons rouges

Parmentier de boeuf réduit au vin rouge

Crème brûlée au caramel beurre salé

Cheese Cake, spéculoos et coulis de fruits rouges

Fondant au chocolat et son coulis de chocolat blanc, soupçon d'Armagnac

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21 rue Saint-Rémi 33000 Bordeaux 09 67 12 02 39