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Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, confiture d'oignons (+3€)

Saint nectaire Rotî au four, lard fumé

Velouté de choux-fleurs et carottes, graines de courges

Magret ou Filet de canard (Magret selon arrivage) et sa sauce aux cèpes

Filet mignon de porc, sauce moutarde à l'ancienne

Tartare de truite, pickles d'oignons rouges

Parmentier de boeuf réduit au vin rouge

Crème brûlée au caramel beurre salé

Cheese Cake, spéculoos et coulis de fruits rouges

Fondant au chocolat et son coulis de chocolat blanc, soupçon d'Armagnac

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21 rue Saint-Rémi 33000 Bordeaux 09 67 12 02 39