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Foie gras de canard IGP maison à l'armagnac arrangé aux cannelés, compotée d'oignons (+6€)

Saint Nectaire rôti au magret séché

Œuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde et pousses d’épinard

Demi magret de canard grillé IGP, et sa sauce aux cèpes (+2€)

Parmentier de boeuf vigneron réduit au vin rouge

Saucisse-purée et son jus (Porc du sud ouest), pickles de graines de moutarde

Espadon mariné, sauce vigneronne, jardinière de légumes rôtis

Crème brûlée au caramel beurre salé

Crème de citron meringuée, concassé de palets bretons

Mousse au chocolat